ספּייס מילכל ווס פּולוועריזער: וואָס איז בעסער?

אין די מעלוכע פון ​​קולינאַריש קונסט, בשמים שפּילן אַ פּיוואַטאַל ראָלע אין אַדינג טיפקייַט, קאַמפּלעקסיטי און טאַם צו קיילים. גרינדינג און פּאַלווערייזינג בשמים ניט בלויז ענכאַנסיז זייער אַראָמאַ און געשמאַק אָבער אויך ינקריסיז זייער ייבערפלאַך געגנט, אַלאַוינג פֿאַר בעסער מעלדונג פון זייער יקערדיק אָילס און פלייווערז. אָבער, מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון געווירץ גרינדינג מכשירים בנימצא, טשוזינג צווישן אַ געווירץ מילכל און אַ פּאַלוועריזער קענען זיין אַ דאָנטינג אַרבעט. דער אַרטיקל יימז צו דערקלערן די דיסטינגקשאַנז צווישן די צוויי אַפּפּליאַנסעס און פירן איר צו אויסקלייַבן די מערסט פּאַסיק פֿאַר דיין קולינאַריש ינדעווערז.

געווירץ גרינדערס: ווערסאַטילאַטי פֿאַר וואָכעדיק גרינדינג

געווירץ גרינדערסזענען קאַמאַנלי געפונען אין שטוב קיטשאַנז און זענען בפֿרט דיזיינד פֿאַר גרינדינג גאַנץ בשמים אין אַ מאַדעראַטלי פּראָסט אָדער פייַן פּודער. זיי טיפּיקלי נוצן אַ בור גרינדינג מעקאַניזאַם, קאַנסיסטינג פון צוויי טעקסטשערד פּלאַטעס וואָס רייַבן יעדער אנדערער, ​​קראַשינג און גרינדינג די בשמים. געווירץ גרינדערס פאָרשלאָגן ווערסאַטילאַטי אין טערמינען פון אַדזשאַסטמאַנט פון מאָל גרייס, אַלאַוינג איר צו שנייַדער די געוועב צו דיין ספּעציפיש דאַרף.

פּראָס פון ספּייס גרינדערס:

1、 ווערסאַטילאַטי: טויגעוודיק פון גרינדינג אַ ברייט קייט פון בשמים, פון זאמען ווי קומין און קאָריאַנדער צו שווער בשמים ווי פעפערקאָרנס און קלאָוועס.

2、 מאָל גרייס קאָנטראָל: אַדזשאַסטאַבאַל סעטטינגס לאָזן גענוי קאָנטראָל איבער די קאָאַרסענעסס אָדער פינענאַס פון די מאָל, קייטערינג פֿאַר פאַרשידענע קולינאַריש אַפּלאַקיישאַנז.

3 、 סאָליד גרייס: בכלל קלענערער און מער לייטווייט קאַמפּערד מיט פּאַלוועריזערז, מאכן זיי פּאַסיק פֿאַר היים קיטשאַנז און טיילמאָליק נוצן.

קאָנס פון ספּייס גרינדערס:

1 、 לימיטעד גרינדינג קאַפּאַציטעט: קען נישט זיין פּאַסיק פֿאַר גרויס באַטשאַז פון בשמים אָדער פאדערן געשעפט אַפּלאַקיישאַנז.

2 、 פּאָטענציעל פֿאַר היץ בילדאַפּ: עקסטענדעד גרינדינג קענען דזשענערייט היץ, אַפעקטינג די וואַלאַטאַל קאַמפּאַונדז און טאַם פּראָופיילז פון יידל בשמים.

פּולוועריזערס: פּאַוערכאַוס גרינדינג פֿאַר פיין פּאַודערז

פּולוועריזערס, אויך באקאנט ווי געווירץ מיללס, זענען שווער-פליכט מאשינען דיזיינד פֿאַר אינטענסיווע גרינדינג און פּאַלווערייזינג בשמים אין אַ גאָר פייַן פּודער. זיי אָפט נוצן אַ האַמער מיל מעקאַניזאַם, קאַנסיסטינג פון ראָוטייטינג ביטערז אָדער האַממערס וואָס צעשמעטערן און פּאַלווערייז די בשמים אין אַ שטויב-ווי קאָנסיסטענסי. פּולוועריזערס זענען ידעאַל פֿאַר אַטשיווינג אַ גלאַט, קאָנסיסטענט געוועב, ספּעציעל פֿאַר בשמים וואָס זענען בלענדיד אין סאָסיז, פּאַסטעס אָדער קאַנפעקשאַנז.

פּראָס פון פּולוועריזערס:

1 、 פיין גרינדינג פיייקייט: פּראַדוסיז אַ זייער פייַן פּודער, ידעאַל פֿאַר אַפּלאַקיישאַנז ווו אַ גלאַט, מונדיר געוועב איז געוואלט.

2 、 הויך קאַפּאַציטעט: קענען שעפּן גרויס באַטשאַז פון בשמים, מאכן זיי פּאַסיק פֿאַר געשעפט נוצן אָדער מענטשן וואָס אָפט פּראָצעס בשמים.

3 、 קאָנסיסטענט גרינד: ינשורז אַ מונדיר מאָל איבער די גאנצע פּעקל, ילימאַנייטינג ינגקאַנסיסטענסיז אין טאַם און געוועב.

קאָנס פון פּולוועריזערס: 

1, לימיטעד גרינד גרייס אַדזשאַסטמאַנט: קען נישט פאָרשלאָגן די זעלבע מדרגה פון מאָל גרייס קאָנטראָל ווי געווירץ גרינדערס, בפֿרט פאָוקיסט אויף פּראַדוסינג פייַן פּאַודערז.

2, גרעסערע גרייס: טיפּיקלי באַלקיער און כעוויער ווי געווירץ גרינדערס, ריקוויירינג מער טאָמבאַנק פּלאַץ און פּאַטענטשאַלי ניט פּאַסיק פֿאַר אַלע קיטשאַנז.

3 、 היץ דור: עקסטענדעד גרינדינג קענען דזשענערייט היץ, פּאַטענטשאַלי אַפעקטינג די טאַם און אַראָמאַ פון יידל בשמים.

טשאָאָסינג די רעכט געצייַג פֿאַר דיין דאַרף

דער באַשלוס צווישן אַ געווירץ מילכל און אַ פּאַלוועריזער לעסאָף דעפּענדס אויף דיין ספּעציפיש גרינדינג באדערפענישן און פּרעפֿערענצן. באַטראַכטן די פאלגענדע סיבות ווען איר מאַכן דיין ברירה:

1 、 מאָל גרייס: אויב איר דאַרפן גענוי קאָנטראָל איבער די קאָאַרסענעסס פון די מאָל, אַ געווירץ מילכל קען זיין אַ בעסער אָפּציע. פֿאַר אַפּלאַקיישאַנז וואָס דאַרפן אַ גאָר פייַן פּודער, אַ פּאַלוועריזער איז די ידעאַל ברירה.

2 、 גרינדינג באַנד: אויב איר אָפט מאָל גרויס באַטשאַז פון בשמים אָדער האָבן געשעפט דאַרף, די הויך קאַפּאַציטעט פון אַ פּאַלוועריזער קענען זיין וווילטויק. פֿאַר היים קיטשאַנז און טיילמאָליק נוצן, אַ געווירץ מילכל זאָל זיין גענוג.

3, קאָונטערטאָפּ פּלאַץ: אויב פּלאַץ איז אַ קאַנסטריינץ, באַטראַכטן די גרייס פון דעם אַפּפּליאַנסע. געווירץ גרינדערס זענען בכלל מער סאָליד, בשעת פּאַלוועריזערז קען דאַרפן מער טאָמבאַנק פּלאַץ.

4, בודזשעט: ספּייס גרינדערס זענען טיפּיקלי מער אַפאָרדאַבאַל ווי פּאַלוועריזערז, וואָס קענען זיין אַ באַטייטיק ינוועסמאַנט פֿאַר היים ניצערס.

מסקנא: גרינדן דיין וועג צו קולינאַריש עקסאַלאַנס

צי איר קלייַבן אַ געווירץ מילכל אָדער אַ פּאַלוועריזער, ביידע אַפּפּליאַנסעס קענען פאַרבעסערן דיין קולינאַריש קרייישאַנז דורך אַנלאַקינג די פול טאַם און אַראָמאַ פון דיין בשמים. דורך פארשטאנד די סטרענגקטס און לימיטיישאַנז פון יעדער געצייַג, איר קענען מאַכן אַ ינפאָרמד באַשלוס וואָס אַליינז מיט דיין גרינדינג באדערפענישן און פּרעפֿערענצן.